Faedah likopena: adakah nutrien ini baik untuk anda?

Faedah likopena: adakah nutrien ini baik untuk anda?

Penafian

Sekiranya anda mempunyai pertanyaan atau masalah perubatan, sila berbincang dengan penyedia perkhidmatan kesihatan anda. Artikel mengenai Panduan Kesihatan disokong oleh kajian dan maklumat yang dikaji oleh rakan sebaya dari masyarakat perubatan dan agensi kerajaan. Namun, mereka bukan pengganti nasihat perubatan, diagnosis, atau rawatan profesional.

Tumbuhan juga menjaga kesihatan mereka. Sebenarnya, mereka menghasilkan fitonutrien, juga disebut fitokimia, sebagai cara untuk kekal sihat. Sebilangan nutrien tumbuhan ini melindunginya dari serangga, dan yang lain melindungi dari penyakit. Tetapi banyak dari mereka juga memberi manfaat kepada kesihatan manusia yang memakan tanaman tersebut. Lycopene adalah salah satu fitokimia tersebut. Pigmen semula jadi dan antioksidan ini memberikan beberapa buah dan sayuran warna merah jambu atau merah khas mereka - dan juga mempunyai banyak manfaat kesihatan yang berpotensi untuk manusia.

Anda mungkin mengaitkan likopena dengan tomato. Produk tomato menyumbang kira-kira 80% pengambilan likopena makanan di Amerika Syarikat (Soares, 2017). Dan bahkan beberapa makanan yang sekarang kita perhatikan kandungan gula mereka, seperti saus tomat dan saus tomat, mempunyai kandungan likopen yang sangat tinggi. Tetapi mereka jauh dari satu-satunya sumber. Hasil merah jambu dan merah lain, seperti tembikai dan limau gedang adalah sumber yang kaya. Tetapi tidak setiap kepingan produk berwarna merah mempunyai likopen. Ceri, raspberi, dan plum tidak mempunyai antioksidan yang kuat dan kuat ini, walaupun mereka mempunyai yang lain.

Vital

  • Lycopene adalah nutrien tumbuhan yang memberikan beberapa buah dan sayur-sayuran warna merah jambu atau merah mereka.
  • Kira-kira 80% pengambilan lycopene di Amerika Syarikat berasal dari tomato, tetapi ada sumber makanan berkualiti lain.
  • Penyelidikan menunjukkan bahawa lycopene mungkin memberikan perlindungan lagi kepada beberapa jenis barah.
  • Sebagai antioksidan, likopen juga mengurangkan tekanan oksidatif, yang telah dikaitkan dengan banyak penyakit kronik.
  • Tidak ada RDA untuk likopen, tetapi 9-21 mg sehari terbukti bermanfaat dalam kajian.
  • Memukul nombor ini melalui makanan dapat dicapai, walaupun makanan tambahan memang ada.

Manfaat kesihatan likopena

Terdapat banyak tindak balas kimia yang berlaku di dalam sel. Sebilangan reaksi kimia ini menghasilkan produk sampingan yang dikenali sebagai radikal bebas. Radikal bebas adalah atom yang tidak stabil yang dapat menyebabkan kerosakan pada sel, yang dikenali sebagai kerosakan oksidatif. Lebih masa, kerosakan oksidatif boleh menyebabkan masalah serius , seperti rheumatoid arthritis, penyakit kardiovaskular atau penyakit jantung, diabetes jenis 2, Alzheimer, dan bahkan barah tertentu (Hajhashemi, 2010). Antioksidan seperti lycopene berfungsi dengan mengikat radikal bebas, menjadikannya tidak dapat menyebabkan kerosakan pada sel. Pada dasarnya, antioksidan seperti likopena dan radikal bebas perlu seimbang untuk mengelakkan masalah kesihatan yang disebabkan oleh terlalu banyak.

Iklan

Roman Daily — Multivitamin untuk Lelaki

Pasukan doktor dalaman kami membuat Roman Daily untuk mensasarkan jurang pemakanan biasa pada lelaki dengan ramuan dan dos yang disokong secara saintifik.

Ketahui lebih lanjut

Ia adalah antioksidan dan karotenoid

Lycopene mempunyai beberapa sifat antioksidan yang serius. Ia juga karotenoid, sekumpulan pigmen larut lemak yang dihasilkan secara semula jadi oleh tumbuh-tumbuhan yang memberi mereka warna kuning, oren, dan merah. Oleh itu, likopen memberikan tomato masak mentah rona merah tua mereka, tetapi hanya satu karotenoid. Yang lain membuat labu berwarna oren terang atau kuning keemasan jagung. Beta-karoten adalah pigmen tumbuhan lain yang terkenal yang memberi wortel warna kuning-oren mereka dan juga memberi manfaat kepada kesihatan manusia.

Walaupun kami ingin mengatakan bahawa antioksidan seperti likopen melawan radikal bebas, lebih tepat untuk mengatakan bahawa mereka mengimbangkannya untuk mencegah kerosakan sel yang menyebabkan penyakit. Seperti yang telah kami jelaskan di atas, kerosakan oksidatif pada sel telah dikaitkan dengan pelbagai penyakit kronik. Diet yang kaya dengan tomato kaya likopen dan buah-buahan dan sayur-sayuran lain dapat membantu mencegah tekanan itu dengan mengekalkan keseimbangan antara antioksidan dan radikal bebas di dalam badan anda.

Boleh melindungi daripada jenis barah tertentu

Penyelidikan telah mengkaji kesan likopen terhadap pelbagai jenis barah, dari barah prostat hingga barah paru-paru. Walaupun beberapa kajian awal menjanjikan, pada masa ini tidak ada bukti yang cukup untuk membuat tuntutan mengenai kesan lycopene terhadap kanser.

Boleh membantu mengurangkan risiko penyakit jantung

Penyakit jantung juga dikaitkan dengan tekanan oksidatif, tetapi kami sudah banyak memberitahu anda tentang faedah antioksidan yang anda dapat dari menjaga tahap likopen anda tetap tinggi. Mahukan lebih banyak alasan? Pengambilan likopena yang tinggi dikaitkan dengan pengurangan keseluruhan risiko penyakit jantung 17–26% (Jacques, 2014).

Tetapi ada faktor risiko lain untuk mengembangkan penyakit kardiovaskular di luar kerosakan oksidatif. Banyak faktor mempengaruhi kesihatan jantung anda, seperti tahap kolesterol HDL dan LDL anda, tekanan darah, dan tahap trigliserida. Sindrom metabolik adalah keadaan di mana orang menderita sekumpulan gejala ini, termasuk peningkatan tekanan darah, gula darah tinggi, lemak berlebihan di pinggang, dan tahap kolesterol yang tidak normal. Dan mempunyai sindrom metabolik menjadikan anda berisiko tinggi mengalami strok, diabetes jenis 2, dan penyakit jantung. Tetapi orang yang mempunyai sindrom metabolik dengan pengambilan likopena yang tinggi boleh menurunkan risiko mati sebelum waktunya sekitar 37%, kajian dijumpai (Han, 2016).

Meningkatkan pengambilan lycopene juga dapat mengurangkan risiko penyakit jantung anda meningkatkan kolesterol HDL yang baik sambil menurunkan tahap kolesterol LDL total dan buruk (Palozza, 2012). Dan a meta-analisis enam ujian klinikal mendapati bahawa dos likopen harian yang lebih tinggi (> 12 mg) dikaitkan dengan tekanan darah sistolik yang lebih rendah pada orang Asia dan orang yang mempunyai tekanan darah tinggi (Li, 2013). Tekanan darah sistolik, tekanan pada saluran darah anda ketika jantung anda mengecut atau berdegup, dianggap sebagai faktor risiko kardiovaskular yang lebih besar daripada tekanan darah diastolik , tekanan pada saluran darah anda ketika jantung anda berada di antara degupan jantung (Banegas, 2002).

Boleh mencegah asma yang berkaitan dengan senaman

Penyelidik percaya bahawa kesan antioksidan nutrien tumbuhan ini menyebabkan salah satu kesan likopena: simptom asma bertambah baik (Kayu, 2008). Satu kajian kecil bertujuan untuk menguji kesan rawatan likopena secara khusus pada asma yang disebabkan oleh senaman. Mereka menguji fungsi paru-paru (paru-paru) peserta sebelum dan selepas bersenam sebagai asas, kemudian meletakkan peserta pada suplemen lycopene atau plasebo selama seminggu sebelum menjalankan ujian lagi. Selepas satu minggu suplemen, 55% orang yang diberi lycopene melihat peningkatan yang ketara dalam fungsi paru-paru mereka selepas bersenam (Neuman, 2000).

Boleh membantu mengurangkan risiko degenerasi makula pada usia tua

Tidak menghairankan bahawa lycopene boleh memberi manfaat kepada kesihatan mata anda. Lagipun, ini adalah karotenoid seperti beta-karoten yang terdapat dalam wortel, yang terkenal dengan kemampuannya membantu melindungi penglihatan. Salah satu kesan yang baik dari diet tinggi likopen mungkin ada perlindungan dari katarak (Gupta, 2003). Sebilangan besar kerja dilakukan pada haiwan dan tabung uji, jadi kajian manusia diperlukan untuk mengesahkan penemuan ini.

Degenerasi makula yang berkaitan dengan usia (AMD) adalah penyebab kebutaan terbesar pada orang dewasa yang lebih tua (Schleicher, 2013). Terdapat harapan bahawa lycopene mungkin berperanan dalam penyakit ini, tetapi penemuannya pasti bercampur-campur, dengan beberapa penyelidikan mendapati tidak ada kaitan antara AMD dan lycopene. Penyelidikan lain telah mendapati bahawa pesakit dengan AMD juga mempunyai kadar likopena serum yang rendah, menunjukkan bahawa mungkin ada kaitan (Cardinault, 2005). Dan yang lain mengesahkan kebalikannya , bahawa orang dengan kadar likopen tinggi dikaitkan dengan penurunan risiko terkena AMD (Mares-Perlman, 1995).

Boleh melindungi kulit dari kerosakan UV

Anda makan produk tomato, dan kulit anda mungkin terlindung dari cahaya matahari. Kedengarannya tidak masuk akal, namun penyelidikan sepertinya menyokongnya. Dalam satu kajian kecil, sebagai contoh, peserta diberi pes tomato dalam minyak zaitun, yang lain hanya minyak zaitun setiap hari selama 12 minggu. Pada akhir masa ini, mereka terkena sinar UV, dan kerosakan pada kulit mereka telah dinilai. Kulit mereka yang mempunyai suplemen dengan tomato mempunyai reaksi kulit yang kurang teruk daripada yang tidak (Rizwan, 2011). Penting untuk diperhatikan bahawa walaupun pengambilan lycopene memberikan perlindungan dari sinaran UV, kesan ini sama sekali tidak meniru atau boleh menggantikan penggunaan pelindung matahari.

Cara mendapatkan likopena yang mencukupi

Mungkin tidak menghairankan bahawa tomato adalah sumber makanan terbaik dari likopen dalam makanan Amerika. Tetapi anda mungkin tidak tahu bahawa sebenarnya tidak ada peruntukan makanan rujukan (RDA) nutrien ini. Kajian telah melihat pengambilan harian dalam lingkungan 8-21 mg sehari, dan pengambilan ini dikaitkan dengan banyak faedah yang dinyatakan di atas. Tetapi fitokimia ini dianggap selamat secara amnya, jadi pengambilan melebihi 21 mg likopen sehari - yang mungkin lebih biasa pada bulan-bulan musim panas apabila makanan kaya likopen seperti semangka, betik, dan jambu biji semuanya musim - kemungkinan tidak menjadi perhatian . Dalam kes yang jarang berlaku, pengambilan likopena yang berlebihan telah menyebabkan lycopenodermia, perubahan warna pada kulit . Seorang wanita yang masuk dengan keadaan tersebut melaporkan minum kira-kira dua liter jus tomato setiap hari selama beberapa tahun (Trumbo, 2005).

Sekiranya anda kerap mendapat produk tomato, dari segelas jus tomato pada waktu pagi hingga hidangan pasta tomato dalam pasta anda, anda mungkin tidak memerlukan suplemen lycopene, walaupun ia tersedia. Makanan tambahan ini boleh mengganggu ubat-ubatan preskripsi tertentu, seperti ubat pengencer darah dan tekanan darah. Makanan tambahan likopen mungkin juga tidak memberikan manfaat kesihatan yang sama dengan pengambilan makanan yang kuat. Pengambilan likopena dari sumber makanan nampaknya mempunyai kesan yang lebih besar terhadap risiko penyakit jantung daripada makanan tambahan, satu kajian dijumpai (Burton-Freeman, 2014). Penyelidikan dilakukan hanya pada penggunaan tomato, jadi lebih banyak pekerjaan perlu dilakukan untuk mengesahkan penemuan ini, tetapi mungkin merupakan idea yang baik untuk meningkatkan pengambilan anda melalui sumber makanan jika mungkin.

Rujukan

  1. Assar, E. A., Vidalle, M. C., Chopra, M., & Hafizi, S. (2016). Lycopene bertindak melalui perencatan IκB kinase untuk menekan isyarat NF-κB pada prostat manusia dan sel barah payudara. Biologi Tumor, 37 (7), 9375–9385. doi: 10.1007 / s13277-016-4798-3, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26779636
  2. Banegas, J. R., Cruz, J. J. D. L., Rodríguez-Artalejo, F., Graciani, A., Guallar-Castillón, P., & Herruzo, R. (2002). Tekanan darah sistolik vs diastolik: beban masyarakat dan kesannya pada tahap tekanan darah. Jurnal Hipertensi Manusia, 16 (3), 163–167. doi: 10.1038 / sj.jhh.1001310, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11896505
  3. Burton-Freeman, B. M., & Sesso, H. D. (2014). Makanan Lengkap berbanding Tambahan: Membandingkan Bukti Klinikal Pengambilan Tomato dan Suplemen Lycopene pada Faktor Risiko Kardiovaskular. Kemajuan dalam Pemakanan, 5 (5), 457–485. doi: 10.3945 / an.114.005231, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25469376
  4. Cardinault, N., Abalain, J.-H., Sairafi, B., Coudray, C., Grolier, P., Rambeau, M.,… Rock, E. (2005). Lycopene tetapi tidak lutein atau zeaxanthin menurun dalam serum dan lipoprotein pada pesakit degenerasi makula yang berkaitan dengan usia. Clinica Chimica Acta, 357 (1), 34–42. doi: 10.1016 / j.cccn.2005.01.030, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15963792
  5. Chen, P., Zhang, W., Wang, X., Zhao, K., Negi, D. S., Zhou, L.,… Zhang, X. (2015). Lycopene dan Risiko Kanser Prostat. Perubatan, 94 (33), e1260. doi: 10.1097 / MD.0000000000001260, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26287411
  6. Giovannucci, E. (2002). Tinjauan Kajian Epidemiologi Tomato, Lycopene, dan Kanser Prostat. Biologi dan Perubatan Eksperimen, 227 (10), 852–859. doi: 10.1177 / 153537020222701003, https://europepmc.org/article/med/12424325
  7. Gupta, S. K., Trivedi, D., Srivastava, S., Joshi, S., Halder, N., & Verma, S. D. (2003). Lycopene mengurangkan tekanan oksidatif yang disebabkan oleh pengembangan katarak eksperimental: kajian in vitro dan in vivo. Pemakanan, 19 (9), 794–799. doi: 10.1016 / s0899-9007 (03) 00140-0, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12921892
  8. Hajhashemi, V., Vaseghi, G., Pourfarzam, M., & Abdollahi, A. (2010). Adakah antioksidan bermanfaat untuk pencegahan penyakit. Penyelidikan dalam Sains Farmaseutikal, 5 (1), 1–8. Diperolehi dari http://www.rpsjournal.net/
  9. Han, G.-M., Meza, J. L., Soliman, G. A., Islam, K. M., & Watanabe-Galloway, S. (2016). Lycopene serum yang lebih tinggi dikaitkan dengan penurunan kematian pada individu dengan sindrom metabolik. Penyelidikan Pemakanan, 36 (5), 402-407. doi: 10.1016 / j.nutres.2016.01.003, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27101758
  10. Jacques, P. F., Lyass, A., Massaro, J. M., Vasan, R. S., & Sr, R. B. D. (2013). Hubungan pengambilan dan penggunaan lycopene produk tomato dengan kejadian CVD. Jurnal Pemakanan British, 110 (3), 545–551. doi: 10.1017 / s0007114512005417, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23317928
  11. Li, X., & Xu, J. (2013). Suplemen Lycopene dan Tekanan Darah: Analisis Meta Analisis Percubaan Intervensi. Nutrien, 5 (9), 3696–3712. doi: 10.3390 / nu5093696, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3798929/
  12. Mares-Perlman, J. A. (1995). Antioksidan Serum dan Degenerasi Makula Berkaitan Umur dalam Kajian Kawalan Kes Berasaskan Populasi. Arkib Oftalmologi, 113 (12), 1518. doi: 10.1001 / archopht.1995.01100120048007, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7487619
  13. Michaud, D. S., Feskanich, D., Rimm, E. B., Colditz, G. A., Speizer, F. E., Willett, W. C., & Giovannucci, E. (2000). Pengambilan karotenoid tertentu dan risiko barah paru-paru dalam 2 calon kohort AS. The American Journal of Clinical Nutrition, 72 (4), 990–997. doi: 10.1093 / ajcn / 72.4.990, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11010942
  14. Palozza, P., Catalano, A., Simone, R., Mele, M., & Cittadini, A. (2012). Kesan Produk Lycopene dan Tomato terhadap Metabolisme Kolesterol. Annals of Nutrition and Metabolism, 61 (2), 126–134. doi: 10.1159 / 000342077, https://www.karger.com/Article/Fulltext/342077
  15. Rizwan, M., Rodriguez-Blanco, I., Harbottle, A., Birch-Machin, M., Watson, R., & Rhodes, L. (2010). Pes tomato yang kaya dengan likopen melindungi daripada kerosakan kulit pada manusia secara in vivo: percubaan terkawal secara rawak. Jurnal Dermatologi British, 164 (1), 154–162. doi: 10.1111 / j.1365-2133.2010.10057.x, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20854436
  16. Schleicher, M., Weikel, K., Garber, C., & Taylor, A. (2013). Mengurangkan Risiko untuk Degenerasi Makula Berkaitan Umur dengan Pemakanan: Pandangan Semasa. Nutrien, 5 (7), 2405-2456. doi: 10.3390 / nu5072405, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23820727
  17. Soares, N. da C. P., Machado, C. L., Trindade, B. B., Lima, I. C. do C., Gimba, E. R. P., Teodoro, A. J.,… Borojevic, R. (2017). Ekstrak Lycopene dari Produk Makanan Berasaskan Tomato yang Berbeza Menginduksi Apoptosis pada Sel Kanker Prostat Primer Manusia berbudaya dan Mengatur Ekspresi Transkrip TP53, Bax dan Bcl-2. Asian Pacific Journal of Cancer Prevention, 18 (2), 339–345. doi: 10.22034 / APJCP.2017.18.2.339, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28345329
  18. Trumbo, P. R. (2005). Adakah Terdapat Kesan buruk Pendedahan Lycopene? Jurnal Pemakanan, 135 (8), 2060S – 2061S. doi: 10.1093 / jn / 135.8.2060S, https://academic.oup.com/jn/article/135/8/2060S/4664032
  19. Wood, L. G., Garg, M. L., Powell, H., & Gibson, P. G. (2008). Rawatan kaya likopen mengubah keradangan saluran nosofosofik pada asma: Bukti konsep. Penyelidikan Radikal Percuma, 42 (1), 94–102. doi: 10.1080 / 10715760701767307, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18324527
Lihat lagi