Vitamin C: peranannya dalam kesihatan tulang yang optimum

Vitamin C: peranannya dalam kesihatan tulang yang optimum

Penafian

Sekiranya anda mempunyai pertanyaan atau masalah perubatan, sila berbincang dengan penyedia perkhidmatan kesihatan anda. Artikel mengenai Panduan Kesihatan disokong oleh kajian dan maklumat yang dikaji oleh rakan sebaya dari masyarakat perubatan dan agensi kerajaan. Namun, mereka bukan pengganti nasihat perubatan, diagnosis, atau rawatan profesional.

Sumber makanan vitamin C yang paling kuat pernah dilarang dari beberapa bahagian di Amerika Syarikat. Petani tidak dapat menanamnya, dan kedai tidak dapat mengimportnya sehingga tahun 2006 (McGlynn, 2006). Sekiranya anda keliru, ini mungkin kerana anda berpendapat bahawa jeruk, yang menjadi makanan sarapan Amerika selama beberapa dekad, mempunyai kepekatan vitamin C tertinggi - tetapi mereka tidak. Tajuk itu masuk ke kismis hitam. Nasib baik untuk peminat buah beri tart, permata, petani dengan tulang belakang yang serius menentang larangan itu dan menang (itu adalah jenaka tulang), membawa sumber vitamin penambah tulang ini kembali ke A.S.

Vitamin C, juga dikenali sebagai asid askorbik dan askorbat, adalah vitamin penting. Kita memerlukannya, tetapi badan kita tidak dapat menghasilkannya untuk kita, jadi kita memerlukan sumber makanan atau pengambilan vitamin C tambahan untuk memenuhi keperluan harian kita. Vitamin larut air ini juga terlibat dalam proses kritikal dalam tubuh anda seperti sintesis kolagen, pembentukan serat kolagen, yang membantu memperbaiki tisu dan penyembuhan luka. Vitamin C juga menyokong kesihatan imun sebagai salah satu dari tiga vitamin antioksidan besar (bersama dengan vitamin E dan beta-karoten), melawan radikal bebas yang menyebabkan kerosakan sel dan tekanan oksidatif.

Vital

  • Vitamin C, yang dikenali sebagai asid askorbik atau askorbat, adalah vitamin dan antioksidan penting.
  • Kita tidak boleh membuat vitamin C sendiri, jadi kita memerlukan sumber makanan dan makanan tambahan.
  • Walaupun dikaitkan dengan kekebalan tubuh, vitamin ini juga penting untuk kesihatan tulang.
  • Vitamin C menyekat sel-sel yang memecah tulang kita dan membantu kita menjadikan lebih banyak sel yang bertanggungjawab untuk pembentukan tulang.
  • Ia juga mengatur mineral penting pembentukan tulang, seperti kalsium, dalam tubuh kita.
  • Sebilangan besar orang boleh mendapatkan cukup vitamin C melalui diet sahaja.

Bukan peminat oren? Jangan risau. Ada banyak cara untuk mendapatkan vitamin C makanan yang mencukupi tanpa beralih kepada sitrus. (Sebagai catatan, jeruk adalah pilihan yang baik kerana ia meningkatkan pengambilan vitamin C dan kalsium.) Anda tentu saja boleh beralih ke sumber makanan vitamin C, yang kita semua kenal - jeruk dan limau gedang - tetapi anda juga boleh menambahkan lebih banyak kiwi dan beri ke dalam diet anda. Malah melon dan betik adalah kaedah terbaik untuk meningkatkan pengambilan makanan anda. Dan vitamin penting ini bukan hanya dalam buah-buahan. Isi pinggan anda dengan sayur-sayuran seperti kubis Brussels, kangkung, dan kembang kol untuk meningkatkan pengambilan anda.

Tetapi suplemen makanan juga merupakan pilihan bagi setiap orang yang berjuang untuk mendapatkan pengambilan vitamin C sesuai dengan elaun diet (RDA) yang disyorkan. Pengambilan vitamin C tambahan boleh menjadi keperluan bagi orang-orang dengan keadaan kesihatan tertentu yang menyebabkan penyerapan. Orang dengan masalah gastrointestinal seperti penyakit Crohn, celiacs, atau sindrom iritasi usus (IBS) mungkin memerlukan suplemen vitamin C kerana badan mereka tidak dapat menyerap nutrien dengan betul.

Rujukan

  1. Byberg, L., Bellavia, A., Orsini, N., Wolk, A., & Michaëlsson, K. (2015). Pengambilan Buah dan Sayuran dan Risiko Fraktur Pinggul: Kajian Kohort Lelaki dan Wanita Sweden. Jurnal Penyelidikan Tulang dan Mineral , 30 (6), 976–984. doi: 10.1002 / jbmr.2384, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25294687
  2. Choi, H., Kim, G.-J., Yoo, H.-S., Song, D., Chung, K.-H., Lee, K.-J., ... An, J. (2019) . Vitamin C Mengaktifkan Osteoblastogenesis dan Menghambat Osteoclastogenesis melalui Jalur Isyarat Wnt / β-Catenin / ATF4. Nutrien , sebelas (3), 506. doi: 10.3390 / nu11030506, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30818817
  3. Dephillipo, N. N., Aman, Z. S., Kennedy, M. I., Begley, J., Moatshe, G., & Laprade, R. F. (2018). Keberkesanan Tambahan Vitamin C terhadap Sintesis Kolagen dan Tekanan Oksidatif Selepas Kecederaan Muskuloskeletal: Kajian Sistematik. Jurnal Ortopedik Perubatan Sukan , 6 (10), 232596711880454. doi: 10.1177 / 2325967118804544, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30386805
  4. Galimberti, F., & Mesinkovska, N. A. (2016). Penemuan kulit yang berkaitan dengan kekurangan pemakanan. Jurnal Perubatan Cleveland Clinic , 83 (10), 731-739. doi: 10.3949 / ccjm.83a.15061, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27726828
  5. Kim, M. H., & Lee, H.-J. (2016). Osteoporosis, pengambilan vitamin C, dan aktiviti fizikal pada orang dewasa Korea berusia 50 tahun ke atas. Jurnal Sains Terapi Fizikal , 28 (3), 725–730. doi: 10.1589 / jpts.28.725, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4842429/
  6. Lohakare, J., Kim, J., Ryu, M., Hahn, T.-W., & Chae, B. (2005). Kesan Interaksi Vitamin C dan Vitamin D terhadap Prestasi, Kekebalan, dan Ciri-ciri Tulang Penjual Komersial. Jurnal Penyelidikan Unggas Gunaan , 14 (4), 670–678. doi: 10.1093 / japr / 14.4.670, https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1056617119318562
  7. Macdonald, H. M., Baru, S. A., Golden, M. H., Campbell, M. K., & Reid, D. M. (2004). Hubungan pemakanan dengan kehilangan tulang semasa peralihan menopaus: bukti kesan bermanfaat kalsium, alkohol, dan nutrien buah-buahan dan sayur-sayuran dan kesan buruk dari asid lemak. Jurnal Pemakanan Klinikal Amerika , 79 (1), 155–165. doi: 10.1093 / ajcn / 79.1.155, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14684412
  8. McGlynn, P. (2006, 26 Julai). Selamat datang kembali kismis hitam: Buah terlarang membuat kemunculan semula di New York. Diperolehi dari http://news.cornell.edu/stories/2006/07/welcome-back-black-currants-forbidden-fruit-making-ny-comeback.
  9. Morcos, S. R., El-Shobaki, F. A., El-Hawary, Z., & Saleh, N. (1976). Kesan vitamin C dan karotena terhadap penyerapan kalsium dari usus. Jurnal Sains Pemakanan , lima belas (4), 387–390. doi: 10.1007 / bf02020506, https://link.springer.com/article/10.1007/BF02020506
  10. Baru, S. A., Bolton-Smith, C., Grubb, D. A., & Reid, D. M. (1997). Pengaruh pemakanan pada kepadatan mineral tulang: kajian keratan rentas pada wanita pramenopause. Jurnal Pemakanan Klinikal Amerika , 65 (6), 1831–1839. doi: 10.1093 / ajcn / 65.6.1831, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9174480
  11. Schleicher, R. L., Carroll, M. D., Ford, E. S., & Lacher, D. A. (2009). Vitamin C serum dan kelaziman kekurangan vitamin C di Amerika Syarikat: 2003-2004 National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES). Jurnal Pemakanan Klinikal Amerika , 90 (5), 1252–1263. doi: 10.3945 / ajcn.2008.27016, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19675106
Lihat lagi