Mengapa vitamin D ditambahkan ke dalam susu?

Mengapa vitamin D ditambahkan ke dalam susu?

Penafian

Sekiranya anda mempunyai pertanyaan atau masalah perubatan, sila berbincang dengan penyedia perkhidmatan kesihatan anda. Artikel mengenai Panduan Kesihatan disokong oleh kajian dan maklumat yang dikaji oleh rakan sebaya dari masyarakat perubatan dan agensi kerajaan. Namun, mereka bukan pengganti nasihat perubatan, diagnosis, atau rawatan profesional.

apakah perbezaan antara blackhead dan whitehead

Dijuluki sebagai vitamin sinar matahari, anda mungkin menyangka sebilangan besar vitamin D yang kita dapat berasal dari matahari. Walau bagaimanapun, kekurangan vitamin D adalah masalah yang lebih biasa daripada yang kita fikirkan. Kira-kira empat dari 10 orang yang tinggal di AS mempunyai kekurangan vitamin D.

Orang yang mengurangkan pendedahan cahaya matahari, seperti mereka tinggal lebih jauh dari khatulistiwa , penghuni rumah jagaan, dan pekerja penjagaan kesihatan, berisiko sangat tidak mencukupi (Forrest, 2011).

Vital

  • Susu adalah sumber vitamin D yang baik kerana kebanyakan jenama susu telah menambahkannya. Setiap hidangan susu diperkaya mengandungi kira-kira 15-20% daripada elaun vitamin D harian orang dewasa yang disyorkan.
  • Vitamin D adalah nutrien penting yang menyokong fungsi tulang dan otot yang sihat. Sejak tahun 1930-an, ia telah ditambahkan ke makanan seperti bijirin dan susu untuk meningkatkan kesihatan awam.
  • Manusia boleh mendapatkan vitamin D dari makanan, makanan tambahan, dan sinar matahari. Produk makanan adalah kaedah terbaik untuk memenuhi keperluan vitamin D harian anda.

Dan sementara cahaya matahari mungkin merupakan sumber vitamin D yang kuat, itu bukan pilihan yang ideal. Terlalu banyak pendedahan kepada sinar ultraviolet matahari meningkatkan risiko terkena barah kulit. Itulah sebabnya profesional penjagaan kesihatan mengesyorkan agar anda mendapatkan vitamin D dari makanan. Kuning telur, tuna, daging merah, dan susu diperkaya adalah semua contoh makanan yang kaya dengan vitamin D.

Satu gelas susu lembu diperkaya memberi kita sekitar 15-20% daripada elaun vitamin D harian yang disyorkan. Makanan seperti susu dan bijirin tidak mengandungi vitamin D secara semula jadi, jadi nutrien ditambah oleh pengeluar untuk membantu orang tetap sihat. Inilah lebih banyak perkara yang perlu anda ketahui mengenai vitamin D, susu dan diet anda.

Iklan

Roman Daily — Multivitamin untuk Lelaki

Pasukan doktor dalaman kami membuat Roman Daily untuk mensasarkan jurang pemakanan biasa pada lelaki dengan ramuan dan dos yang disokong secara saintifik.

Ketahui lebih lanjut

Mengapa vitamin D ditambahkan ke dalam susu?

Kita mungkin mengetahui pada suatu ketika bahawa cahaya matahari adalah sumber semula jadi vitamin D. Dan mungkin sumber utama, dengan kajian yang menganggarkan bahawa orang mendapat sekitar 80% pengambilan vitamin D dari cahaya matahari (Wimalawansa, 2017).

Walau bagaimanapun, sumber ini tidak begitu dipercayai kerana orang pada umumnya menghabiskan lebih sedikit masa di dalamnya dan risiko yang berkaitan dengan pendedahan cahaya matahari yang berlebihan bermaksud cara yang kurang praktikal untuk mendapatkan dos harian anda vitamin D. (Cashman, 2019).

Jadi bagaimana makanan sesuai? Pada tahun 1930-an, orang mendapati bahawa menambahkan vitamin D ke makanan biasa seperti bijirin dan susu dapat meningkatkan kesihatan masyarakat. Terutamanya, kurang kanak-kanak mempunyai riket - keadaan tulang yang lemah dan cacat disebabkan oleh pengambilan vitamin D yang rendah (Hernigou, 2019).

Menambah vitamin D ke dalam susu mempunyai faedah lain juga. Susu kaya dengan kalsium, tetapi badan kita tidak dapat menyerapnya tanpa bantuan vitamin D. Menambahnya ke dalam susu semasa pemprosesan memastikan kita mendapat vitamin D dan memungkinkan penyerapan kalsium untuk tulang yang kuat.

Berapa banyak vitamin D yang ada susu?

Setiap hidangan susu yang diperkaya dengan vitamin D mempunyai sekurang-kurangnya 100 IU (atau 2.5 mcg) setiap 8 oz hidangan (kira-kira satu cawan). Berapa sebenarnya? Rata-rata orang dewasa yang sihat memerlukan sekitar 600 IU vitamin D setiap hari untuk tetap sihat, dan hidangan 8 oz adalah kira-kira 15-20% dari keperluan harian.

Kaedah terbaik untuk mengetahui berapa banyak vitamin D dalam sebotol susu adalah dengan memeriksa label pemakanan (ODS, 2020).

Bagaimana vitamin D dan kalsium berfungsi bersama?

11 minit membaca

Berikut adalah sebilangan besar jenama susu dan berapa banyak vitamin D yang mereka ada:

bolehkah buspirone diambil mengikut keperluan

Berapa banyak vitamin D setiap hari yang saya perlukan?

Vitamin D adalah nutrien penting yang menyokong tulang, saraf, dan otot yang kuat (Sizar, 2020). Jumlah vitamin D yang anda perlukan setiap hari bergantung pada usia anda dan sama ada anda mempunyai tahap vitamin D yang mencukupi untuk bermula.

Seperti yang kita nyatakan sebelumnya, cadangan untuk kebanyakan orang dewasa ialah 600 IU vitamin D sehari. Bagi mereka yang berumur 70 tahun ke atas, cadangannya ialah 800 IU (ODS, 2020). Orang yang kekurangan vitamin D, bagaimanapun, memerlukan jumlah yang lebih tinggi.

Cara terbaik untuk mengetahui tahap vitamin D anda adalah dengan mengambil darah anda. Tidak semua orang perlu memeriksa kadar vitamin D mereka secara berkala, tetapi mungkin ada baiknya jika anda mengalami gejala kekurangan. Berikut adalah julat biasa:

  • 30 ng / mL: mencukupi dan sihat.
  • Antara 20 ng / mL dan 30 ng / mL: vitamin D tidak mencukupi
  • Kurang daripada 20 ng / mL: kekurangan vitamin D
  • Tahap lebih besar daripada 80 ng / mL: dikaitkan dengan kesan sampingan toksik

Kekurangan kalsium: 6 tanda dan gejala

9 minit membaca

Sesetengah tanda dan gejala biasa vitamin D rendah termasuk (Sizar, 2020):

  • Sakit tulang
  • Suasana tertekan
  • Keletihan
  • Kelemahan otot

Individu tertentu, seperti mereka yang mempunyai penyakit buah pinggang kronik atau penyakit radang usus, berisiko tinggi kekurangan vitamin D (Sizar, 2020). Orang yang mempunyai tahap vitamin D rendah perlu mengambil suplemen dos tinggi , sementara mereka yang tidak kekurangan biasanya dapat mengekalkan kadar vitamin D melalui diet yang sihat (Holick, 2011).

apakah ubat rumah yang terbaik untuk eksim

Apa produk makanan lain yang mempunyai vitamin D?

Seperti yang telah kami ketahui, susu adalah sumber vitamin D. yang sangat baik. Ia juga berpatutan, mudah diakses, dan penuh dengan nutrien lain, seperti kalsium.

Oleh kerana setiap hidangan susu hanya mengandungi sekitar 100 hingga 180 IU vitamin D, anda mungkin memerlukan sumber makanan tambahan untuk memenuhi pengambilan harian 600-800 IU yang disyorkan (Holick, 2011).

Pakar bersetuju bahawa diet bervariasi yang kaya dengan makanan dengan vitamin D adalah cara terbaik untuk memastikan anda memenuhi keperluan harian. Berikut adalah beberapa produk makanan seharian dan berapa banyak kandungan vitamin D (ODS, 2020):

  • Minyak hati ikan kod, satu sudu besar: 1,360 IU
  • Salmon (sockeye), dimasak, tiga auns: 570 IU
  • Trout (pelangi), diternak, dimasak, tiga auns: 645 IU
  • Cendawan, putih, mentah, dihiris, terkena cahaya UV, ½ cawan: 366 IU
  • Telur, sebiji besar, dengan kuning telur: 44 IU
  • Hati, daging lembu, direbus, tiga ons: 42 IU
  • Ikan tuna (ringan), dalam tin dalam air, dikeringkan, tiga ons: 40 IU
  • Sardin (Atlantik), dalam tin dalam minyak, dikeringkan, dua sardin: 46 IU
  • Keju, cheddar, satu ons: 12 IU
  • Bijirin siap dimakan diperkaya dengan vitamin D, satu hidangan: 8 IU

Berapakah dos Vitamin D yang betul? Bolehkah anda mendapat terlalu banyak?

4 minit membaca

Adakah saya memerlukan makanan tambahan vitamin D selain makan makanan yang tinggi vitamin D?

Itu bergantung pada berapa banyak vitamin D yang anda dapat dari makanan anda.

Sekiranya anda vegan, vegetarian, atau seseorang yang tidak selalu makan produk tenusu atau ikan berlemak, mungkin sukar bagi anda untuk mendapatkan elaun harian yang disyorkan. Sekiranya demikian, anda mungkin ingin meneroka makanan tambahan vitamin D.

Makanan tambahan vitamin D terdapat dalam dua bentuk: D2 dan D3. Masing-masing adalah jenis vitamin D, hanya dari sumber yang berbeza. Vitamin D2 berasal dari produk tumbuhan, dan D3 biasanya berasal dari ikan berlemak seperti salmon atau tuna. Anda lebih cenderung melihat vitamin D3 sebagai makanan tambahan seperti yang ada lebih berkesan pada tahap peningkatan vitamin D daripada D2 (Tripkovic, 2017).

membantu mengurangkan disfungsi ereksi

Makanan tambahan vitamin D3 bebas tersedia dalam pelbagai dos, termasuk 400 IU, 800 IU, 1000 IU, dan 2000 IU.

Adakah mungkin mengambil terlalu banyak vitamin D?

Walaupun jarang berlaku, pengambilan vitamin D. terlalu banyak. Bagi orang dewasa yang sihat, ini hanya berlaku jika anda mengambil suplemen dos tinggi dalam jumlah yang berlebihan tanpa memantau tahap darah anda (Asif, 2020).

Kesan sampingan dari terlalu banyak vitamin D termasuk loya, muntah, sakit otot, dan kerap membuang air kecil (Sizar, 2020). Kekal di bawah harian had maksimum 4,000 IU vitamin D akan mengelakkan risiko ketoksikan (ODS, 2021).

Sekiranya anda tidak mendapatkan semua vitamin D yang anda perlukan melalui diet anda, suplemen vitamin D3 dapat membantu anda meningkatkan vitamin D tambahan untuk kesihatan tulang dan otot yang optimum.

Rujukan

  1. Asif A, Farooq N. (2020). Ketoksikan Vitamin D. StatPearls. Diakses pada 29 Mac 2021 dari https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32491799/
  2. Cashman K. D. (2020). Kekurangan Vitamin D: Mendefinisikan, Kelaziman, Sebab, dan Strategi Menangani. Tissue Tissue International, 106 (1), 14–29. doi: 10.1007 / s00223-019-00559-4. Diperolehi dari https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31069443/
  3. Forrest, K. Y., & Stuhldreher, W. L. (2011). Kelaziman dan perkaitan kekurangan vitamin D pada orang dewasa AS. Penyelidikan Pemakanan, 31 (1), 48-54. doi: 10.1016 / j.nutres.2010.12.001. Diperolehi dari https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21310306/
  4. Holick MF, Binkley NC, Bischoff-Ferrari HA, Gordon CM, Hanley DA, Heaney RP, Murad MH, Weaver CM., Endocrine Society. (2011). Penilaian, rawatan, dan pencegahan kekurangan vitamin D: garis panduan amalan klinikal Masyarakat Endokrin. Jurnal Endokrinologi dan Metabolisme Klinikal, 96 (7), 1911-30. doi: 10.1210 / jc.2011-0385. Diperolehi dari https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21646368/
  5. Pejabat Makanan Tambahan (ODS). (Januari 2021). Lembaran Fakta Vitamin D untuk Pengguna. NIH. Diakses pada 8 Februari 2021 dari https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-Consumer/
  6. Pejabat Makanan Tambahan (ODS). (Oktober, 2020). Lembaran Fakta Vitamin D untuk Profesional Kesihatan. NIH. Diakses pada 16 Februari 2021 dari https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-HealthProfessional
  7. Hernigou, P., Auregan, J. C., & Dubory, A. (2019). Vitamin D: bahagian II; minyak ikan kod, sinaran ultraviolet, dan pembasmian riket. Ortopedik Antarabangsa, 43 (3), 735–749. doi: 10.1007 / s00264-019-04288-z. Diperolehi dari https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30627846/
  8. Sizar O, Khare S, Goyal A, et al. (2020). Kekurangan Vitamin D. StatPearls. Diakses pada 1 Februari 2021 dari https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK532266/
  9. Tripkovic, L., Wilson, LR, Hart, K., Johnsen, S., de Lusignan, S., Smith, CP, Bucca, G., Penson, S., Chope, G., Elliott, R., Hyppönen , E., Berry, JL, & Lanham-New, SA (2017). Makanan tambahan harian dengan 15 μg vitamin D2 berbanding dengan vitamin D3 untuk meningkatkan status 25-hidroksivitamin D pada musim sejuk pada wanita Asia Selatan dan Eropah putih yang sihat: percubaan pengukuhan makanan yang dikawal secara plasebo 12 minggu Jurnal Pemakanan Klinikal Amerika, 106 (2), 481–490. doi: 10.3945 / ajcn.116.138693. Diperolehi dari https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28679555/
  10. Wimalawansa, S. J., Razzaque, M. S., & Al-Daghri, N. M. (2018). Kalsium dan vitamin D dalam kesihatan manusia: Hype atau nyata ?. Jurnal Biokimia Steroid dan Biologi Molekul, 180, 4–14. doi: 10.1016 / j.jsbmb.2017.12.009. Diperolehi dari https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29258769/
Lihat lagi